日帰りお食事
ビアンカーレ・スペチャーレ アル・ケッチャーノ
２０１８年４月７日（土）より、奥田政行シェフプロデュースのレストラン
「ビアンカーレ・スペチャーレ アル・ケッチャーノ」がご宿泊者以外の方もご利用いただけます。
栃木県の恵みを最大限に生かした最高のクオリティーの料理をご提供いたします。
自然豊かな那須高原の大地で、至福のイタリア料理をお楽しみください。
DINNER（予約制）
【営業時間】
17：30～21：00（最終入店 19：30）
第一部 17:30～
第二部 19：30～
【料金】
全8品～ 10,800円
- 金子さんの菊芋のスープ
- イワナの薫製のテリーヌと黄金の卵
- トマトの種のジュースで和えたカッペリーニとマグロとキャビアのタルタータ
- 那須のウドとツブ貝とイタリアンパセリのリゾット
- ヤマメのムニエルと野菜のピクルスに焦がしバター
- 那須三元豚と椎茸と高原ほうれん草の軽いラグソース フジリ
- とちぎ高原和牛の40日間熟成もも肉とリンゴのコンポート
- 完熟とちおとめのスープと那須のミルクジェラード
※料金は消費税・サービス料込みです。
※コースの一例です。毎日の仕入れでメニューを構成しておりますため、当日のお料理内容につきましては、スタッフよりご紹介させていただきます。
LUNCH（予約制）
- 【全5品コース】3,800円
【全7品コース】6,200円 -
旬の味覚を気軽に楽しめるコース。
栃木県産の旬を感じる本格イタリアンをお楽しみください。
- 【全8品コース】
10,800円 -
旬の食材はもちろんのこと、
厳選した栃木県の恵みを心ゆくまで堪能できるコース。
【営業時間】
11:30～14:00（最終入店 13:00）
【料金】
全5品コース 3,800円
全7品コース 6,200円
全8品コース 10,800円
- 新鮮な那須高原のバーニャカウダ
- プレミアムオリーブヤシオマスのカルパッチョ or 庄内浜からお魚のカルパッチョ
- Spécialité マッシュルームのクリームスープ スパゲッティーニ or とちぎ和牛のラグーソース フジリ
- 日光のヤマメのハーブ詰めロースト ケッカソース or 八桜三元豚のミラノ風カツレツ
- Spécialité イタリアの伝統菓子「ズコット」 or 完熟とちおとめのミルフィーユとジェラード
※料金は消費税・サービス料込みです。
※コースの一例です。毎日の仕入れでメニューを構成しておりますため、当日のお料理内容につきましては、スタッフよりご紹介させていただきます。
※4/7（土）～6/30（日）（GW期間[4/28（土）～4/30（日）、5/3（木）～5/6（日）]を除く）は、ランチは土・日のみの営業です。あらかじめご了承ください。
7月のランチ営業日は、7/21（土）～31日（火）
8月のランチ営業日は、8/1（水）～26日（日）
DOG MENU
待望のワンちゃんメニュー誕生！こちらはご予約制ではございませんので、来店されてからご注文いただけます。
【料金】
アラカルトメニュー 230円～
- プレミアムオリーブヤシオマスと野菜のバポーレ
- とちぎ和牛スジ肉と根菜の煮込み
- 鹿肉のロースト
- チーズと豆腐ときな粉のトルタ
- 人参と豆乳のブディーノ
※料金は消費税・サービス料込みです。
※かかりつけの獣医から食事指導を受けているわんちゃんや、食べ物によりアレルギーを発症してしまうわんちゃんに配慮いたしまして、
普段食べ慣れているものをご持参いただいた際にご利用いただける、わんちゃん用のフードボウルを、レストランにご用意しております。
ご予約・お問い合わせ
日帰りお食事のご予約・お問い合わせはお電話で承っております。
「お名前・ご連絡先・ご希望日・コース」をお伝え頂きますようお願いいたします。
☎0287-74-3870
（受付時間 9：00～21：00）
【営業時間】
◆ディナータイム
17：30～21：00（最終入店 19：30）
第一部 17:30～ ／ 第二部 19：30～
◆ランチタイム
11:30～15:00（最終入店 13:00）
4/7（土）～6/30（日）（GW期間[4/28（土）～4/30（日）、5/3（木）～5/6（日）]を除く）は、ランチは土・日のみの営業です。あらかじめご了承ください。
7月のランチ営業日は、7/21（土）～31日（火）
8月のランチ営業日は、8/1（水）～26日（日）
